稀粥是一种汤类菜肴,一般以小米粥或大米粥为主料,加入少量的蔬菜、肉类等,以清汤熬制而成,具有清淡、柔和的口感,可以满足爱食淡味、健康低盐、少油的人群。下面介绍几种常见的稀粥做法。
一、小米粥
小米粥是常见的稀粥,原料主要有小米、红薯、枸杞、芹菜等,熬制时可根据自己的口味加入不同的蔬菜、肉类及其他食材,如火腿、猪肉、火鸡、香菇等。
1、准备好小米、红薯、枸杞、芹菜等原料;
2、将小米、红薯洗净,枸杞泡水备用;
3、将小米、红薯放入滚水中煮熟透;
4、将熟透的小米、红薯放入碗中,加入枸杞、芹菜;
5、倒入适量清水,用小火煮稀粥状;
6、加入适量盐调味,即可出锅。
二、大米粥
大米粥是比较不常见的稀粥,口感较厚,原料主要有大米、芝麻、红枣、莲子等,也可以根据自己的口味加入不同的蔬菜、肉类及其他食材,如火腿、猪肉、火鸡、香菇等。
1、准备好大米、芝麻、红枣、莲子等原料;
2、将大米放入滚水中煮熟透;
3、将熟透的大米放入碗中,加入芝麻、红枣、莲子等;
4、倒入适量清水,用小火煮稀粥状;
5、加入适量盐调味,即可出锅。
三、玉米粥
玉米粥是一种非常美味的稀粥,原料主要有玉米、红薯、枸杞、芹菜等,熬制时可根据自己的口味加入不同的蔬菜、肉类及其他食材,如火腿、猪肉、火鸡、香菇等。
1、准备好玉米、红薯、枸杞、芹菜等原料;
2、将玉米、红薯洗净,枸杞泡水备用;
3、将玉米、红薯放入滚水中煮熟透;
4、将熟透的玉米、红薯放入碗中,加入枸杞、芹菜;
5、倒入适量清水,用小火煮稀粥状;
6、加入适量盐调味,即可出锅。
四、糯米粥
糯米粥是一种比较特殊的稀粥,原料主要有糯米、红枣、芝麻、莲子等,熬制时可根据自己的口味加入不同的蔬菜、肉类及其他食材,如火腿、猪肉、火鸡、香菇等。
1、准备好糯米、红枣、芝麻、莲子等原料;
2、将糯米放入滚水中煮熟透;
3、将熟透的糯米放入碗中,加入红枣、芝麻、莲子等;
4、倒入适量清水,用小火煮稀粥状;
5、加入适量盐调味,即可出锅。
以上就是稀粥的几种做法,稀粥有清淡、柔和的口感,可以满足爱食淡味、健康低盐、少油的人群。同时,稀粥也是一种补充营养的菜肴,可以提供全面的营养,有助于人体健康。