大家好，如果您还对鱼香茄子煲的做法窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼香茄子煲的做法窍门的知识，包括鱼香茄子煲最简单的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
鱼香茄子煲的做法
主料：长茄子2个、猪肉馅100克、青椒20克、红椒20克 辅料：蒜3瓣、辣椒1只、小葱2根、豆瓣酱1小勺、糖1茶匙、香醋4汤匙、生抽2汤匙、玉米淀粉10克、盐3克、食用油10毫升 鱼香茄子煲的做法步骤 准备食材。
材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。
》鱼香茄子 用料：茄子6条，葱10公分，姜少许，蒜头1片，炒油、炸油适量，酱油3大匙，白糖2小匙，豆瓣酱、醋各1小匙。做法：①茄子去皮、切细，浸泡在水里除去涩味，然后擦干水份。②葱、姜细切、蒜头切成薄片。
广式鱼香茄子煲掌握好几点： 做出来特别香的做法步骤 长紫茄子2根，去蒂后切成合适长短的段，再切成条备用。 盆中倒入适量的水，加入适量的盐搅均。搅均后加入茄子，浸泡5分钟后滤水捞出。
如何做鱼香茄子煲
1、鱼香茄子煲如何 鱼香茄子堡在 的时候，要先准备好几根紫皮茄子，然后准备一些五花肉，酱油，醋，姜，蒜淀粉，油，豆瓣酱，泡红椒，香葱水和白糖。
2、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。
3、在家也能吃到正宗的鱼香茄子了。首先准备好一个新鲜的茄子、100g肉沫（最好选择五花肉沫，口感更好）、2根小葱、2片姜、3瓣蒜、几个小米椒、豆瓣酱、老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉。
4、广式鱼香茄子煲掌握好几点： 做出来特别香的做法步骤 长紫茄子2根，去蒂后切成合适长短的段，再切成条备用。 盆中倒入适量的水，加入适量的盐搅均。搅均后加入茄子，浸泡5分钟后滤水捞出。
广东鱼香茄子煲的做法窍门
．将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝，然后换个方向再一刀刀切下去，这样茄子表面就成鱼鳞状了。将改好的半边茄子一分为四。
鱼香茄子煲如何 鱼香茄子堡在 的时候，要先准备好几根紫皮茄子，然后准备一些五花肉，酱油，醋，姜，蒜淀粉，油，豆瓣酱，泡红椒，香葱水和白糖。
做法步骤：第1步、准备食材，茄子洗净去蒂，切成长条，裹上薄薄一层面粉，过油炸制浅焦 。第2步、调制一碗汁，生抽、香醋、料酒、白糖、水淀粉、食盐搅拌均匀。郫县豆瓣酱剁碎，下锅小火煸炒成红油。
鱼香茄子煲的做法原料：茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、老抽1茶匙、油适量 茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
广式鱼香茄子煲掌握好几点： 做出来特别香的做法步骤 长紫茄子2根，去蒂后切成合适长短的段，再切成条备用。 盆中倒入适量的水，加入适量的盐搅均。搅均后加入茄子，浸泡5分钟后滤水捞出。
鱼香茄子煲怎么做
鱼香茄子煲如何 鱼香茄子堡在 的时候，要先准备好几根紫皮茄子，然后准备一些五花肉，酱油，醋，姜，蒜淀粉，油，豆瓣酱，泡红椒，香葱水和白糖。
材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。
准备食材。茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右。青红椒切片，姜葱辣椒备好。调好鱼香汁：糖、香醋、生抽，淀粉，加1勺水调匀。茄子腌好后， 干水分，然后撒干玉米淀粉拌匀备用。
在家也能吃到正宗的鱼香茄子了。首先准备好一个新鲜的茄子、100g肉沫（最好选择五花肉沫，口感更好）、2根小葱、2片姜、3瓣蒜、几个小米椒、豆瓣酱、老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉。
广式鱼香茄子煲掌握好几点： 做出来特别香的做法步骤 长紫茄子2根，去蒂后切成合适长短的段，再切成条备用。 盆中倒入适量的水，加入适量的盐搅均。搅均后加入茄子，浸泡5分钟后滤水捞出。
鱼香茄子煲怎么做好吃又简单
鱼香茄子煲如何 鱼香茄子堡在 的时候，要先准备好几根紫皮茄子，然后准备一些五花肉，酱油，醋，姜，蒜淀粉，油，豆瓣酱，泡红椒，香葱水和白糖。
材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。
广式鱼香茄子煲掌握好几点： 做出来特别香的做法步骤 长紫茄子2根，去蒂后切成合适长短的段，再切成条备用。 盆中倒入适量的水，加入适量的盐搅均。搅均后加入茄子，浸泡5分钟后滤水捞出。
关于鱼香茄子煲的做法窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
