本篇文章给大家谈谈电饼铛做锅贴怎么做，以及电饼铛制作锅贴儿的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
锅贴怎么做,吃起来底部金黄酥脆,馅料鲜美又好吃?
1、首先准备400克面粉，三个鸡蛋，一小把韭菜，一小块生姜，然后再准备适量的食用盐，食用油，虾皮，十三香，花椒粉，鸡精，老抽，蚝油，一碗水淀粉。以上 锅贴的所有食材和调味料都准备好了以后咱们就开始处理和烹饪。
2、（1）香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末。（2）梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎。（3）把所有的材料都倒入一个大碗。（4）中间放上适量的肉馅。顺时针拌匀。（5）取5个饺子皮压着中间排起来。
3、电饼档，放入适量的食用油，或者平底锅也可以。待油热后，把做好的锅贴放进去煎。请点击输入 描述 请点击输入 描述 碗里放少许面粉，加入适量的水，调匀，洒在锅贴的缝隙（这样做出来的锅贴吃起来不硬）。
锅贴饼子的做法
1、煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。放水，没过饼子一半多。玉米锅贴饼子盖上盖，水烧干即可。
2、主料：玉米面(黄)200克、面粉50克。辅料：酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克。温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。
3、准备原材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。锅贴 将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时， 加入盐、酱油，少许五香粉。
4、农家乐中的锅贴饼子（玉米饼子 大饼子）的做法 温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。
5、平底锅贴玉米饼子的做法步骤 ( 1 )准备食材。
6、发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉和3/1的玉米粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。
电饼铛锅贴的做法视频
1、第二步取下在超市买的饺子皮，把馅料装进去，把饺子皮左右折起来，把里面一部分预塑，两边不必预塑，那样面坯就搞好了。
2、第六步：电饼铛抹上花生油，把做好的玉米锅贴放入，煎至底面发黄，倒入半碗清水，盖上盖子，5分钟后水分就蒸发没有了，这时候玉米锅贴就熟透了。
3、将做法保存到手机 步骤 1 space 香菇猪肉馅儿。
4、纯肉馅锅贴 材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。 将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时， 加入盐、酱油，少许五香粉。
5、主料：肉馅500克、馄饨皮400克 锅贴做法：调好肉馅，用馄饨皮按照包饺子的方法包好。
想要做出香脆可口的锅贴皮,应该如何做比较好?
以先淋点油，口感更好。轻轻晃动锅，让糊糊均匀度沾到煎饺或水煎包底部。
碗里放少许面粉，加入适量的水，调匀，洒在锅贴的缝隙（这样做出来的锅贴吃起来不硬）。然后盖上锅盖，闷上5分钟左右。
将肉洗净，先切成小丁，再剁成沫。将葱切碎，姜切沫，加到肉糜中一起继续剁。青椒切碎，加入。飞水后的香菇也切碎，加入，剁在一起。
用电饼铛做出的锅贴太硬怎么办?
1、和面的时候尽量和的比较柔软，电饼铛两面同时加入时，水分蒸发非常快，面和的比较柔软的话，做出来的饼就不会发硬发干了。
2、要想锅贴煎出来皮软馅香，首先面一定要和的软，水分含量多了，就算煎的时间长一点皮也不会硬，这样做出来的锅贴皮软馅香真是比肉饺子都好吃.做锅贴的面要三分之一烫面，这个是保持皮不硬的关键。
3、电饼铛做的饼硬可能是做饼的面和的较硬，经过电饼铛上下火同时加热后会出现饼子变硬的情况。想要饼变软，可以选择和面时多加水，并且经过醒面，这样的饼做出来后也较软。
4、注意时间不要太长，根据饼的大小3分钟即可，时间长饼皮容易干）。分享两张自己做的饼：小贴士：有些人烙饼饼之后喜欢放在电饼铛盖一会，注意，如果饼已经熟了，及时把饼放入盘子里面，否则容易变硬，不好吃。
5、烙的饼硬有好多原因，比如用凉水和面、还有就是和的面太硬。建议和面时适当加些食用油、鸡蛋以及泡打粉（酵母）。
电饼铛做锅贴 面饼怎么做好吃,电饼铛做锅
1、您好 电饼铛连接电源，开下盘加热按钮，放上适量的花生油，用刷子刷匀。从冰箱里取出水饺，我取了17个。请点击输入 描述 一小碗水（大约250克）放上面粉，搅拌均匀，也可加少量的盐。
2、，面和的一定要软一些。 2，和面时加入鸡蛋，吃起来由嚼头。 3，喜欢吃咸的可以在擀饼的时候再加些盐。 4，要是用锅烙的话一定要用小火慢慢烙，不能着急。
3、话语：1，玉米粉经过烫，可以去掉玉米粉的腥气味，让口感更好。2，和面团时，如果喜欢吃甜味，也可以放入适量的白糖，老年人吃不建议加糖。3，用电饼铛这样加水烙制，使得锅贴口感更湿润暄软而不干。
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